Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial !

Cozinhar é tentar ! As vezes é preciso queimar para acertar o ponto. Salgar para aprender a temperar. Talhar para aprender a homogenizar. Batumar para aprender a assar e errar para aprender a cozinhar ! (Marina de C. Mendes)

9 de junho de 2013

Frango no Grill

Ingredientes:
- 07 pedaços de coxa e sobre coxa;
- 02 cabeças de alho;
- 01 cabeça de cebola ralada;
- 01 colher (sopa) de vinagre;
- Salsinha a gosto;
- Sal a gosto.

Preparo: 
Deixar marinando por 1 hora.
Colocar para grelhar, até os frangos ficarem bem dourados, gratinados.



O frango parece queimado, mas é o alho, e alho queimadinho é uma delícia.

" O gourmet é um comilão erudito" (Millôr Fernandes).
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4 comentários:

  1. Danilo e Alline 14 de julho de 2013 às 13:20

    Nossa, só de ver a foto parece q senti o cheirinho! rs.

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  2. Temperos da Amizade14 de julho de 2013 às 20:04

    Ficou bom msmo...e o queimadinho do alho ficou dilícia !!!

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  3. Danilo e Alline 18 de julho de 2013 às 14:45

    Adoooro alho, só é ruim o bafão q fica depois, às vezes até o dia seguinte!

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  4. Temperos da Amizade18 de julho de 2013 às 15:16

    Tbm, aaaamo pão com alho...aqueles assados na churrasqueira então...oooooo dilícia !!!

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