Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial !
Cozinhar é tentar ! As vezes é preciso queimar para acertar o ponto. Salgar para aprender a temperar. Talhar para aprender a homogenizar. Batumar para aprender a assar e errar para aprender a cozinhar ! (Marina de C. Mendes)
29 de setembro de 2013
Pipoca Yoki (cobertura de manteiga)
Este siiiiiiim, com o sabor idêeeeeentico ao do cinema. O outro não tem o sachê !!!
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