Yakisoba

Ingredientes:

- 02 berinjelas;

- 02 cenouras;

- 02 cebolas;

- 02 pimentões (usei o amarelo);

- 01 manga pequena;

- 300 gr de carne;

- 01 pacote de macarrão tipo sphagetti;

- ½ frasco de molho shoyu;

- 3 colheres (sopa) manteiga ( ou margarina com sal);

- Azeite;

- Amendoins para decorar.

Preparo:

Corte os legumes em tiras ou rodelas pequenas e cozinhe normalmente.

Frite as cebolas, inclua a carne e coloque o molho shoyu. Use metade de um frasco para criar o molho e para não ficar muito salgado. Misture-o com água.

Faça o macarrão segundo as instruções. 
Use apenas um pouquinho de azeite para o macarrão não grudar.

Não coloque sal na água do macarrão porque os legumes e carne com shoyu ficarão salgados o suficiente e quando o macarrão estiver pronto coloque 3 colheres de manteiga e misture para o macarrão ficar mais saboroso.

Junte os legumes à carne e coloque sobre o spaghetti na manteiga. Para finalizar coloque os pedacinhos de manga e os amendoins para decorar e deixar mais crocante. 

By Alline e Danilo