Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes:

- Aproximadamente 1 kg de mandioca;

- Aproximadamente 1 kg de carne seca;

- 01 copo de requeijão;

- Queijo parmesão para polvilhar;

- Margarina para untar.

Preparo:

Cozinhe a mandioca até ficar bem "molinha", esprema com um garfo ou bata no liquidificador até formar uma pasta.

Cozinhe a carne seca e desfie.

Unte o refratário com margarina.

Disponha uma camada de mandioca, uma camada de carne seca desfiada, uma camada de requeijão. Pra finalizar, mais uma camada de mandioca e polvilhe o queijo parmesão.

Tempo: 40 minutos em forno médio.

Obs.: Tempere a carne seca a seu gosto, com salsinha, cheiro verde, pimenta, mas fique atento a quantidade de sal, o ideal é passar longe dele já que a carne seca é bem salgadinha!

By Alline e Danilo