Filé de Peixe Frito

Mais alguns benefícios do peixe:

☺ Diminuem o colesterol;

☺ Diminuem o risco de arteriosclerose (endurecimento e espessamento da parede das artérias);

☺ Aliviam dores e infamações, pois atua como anti-inflamatório;

☺ Controlam a pressão alta;

☺ Controlam o apetite;

☺ Em mulheres grávidas, previne a depressão pós parto;

☺ No feto, auxilia no desenvolvimento cerebral.

FILÉ DE PEIXE FRITO

Ingredientes:

- 02 quilos de filé de Pescada ou Merluza;

- 02 limões;

- 02 cabeças de alho;

- Sal a gosto.

Preparo:

Amassar o alho, espremer os limões, adicionar o sal (fazer um molho).

Marinar os filés, por mais ou menos 3 horas, o ideal mesmo é deixar de um dia para outro, para o tempero penetrar bem.

Passar os filés na farinha de trigo e fritar em óleo bem quente.

Temperados

Enfarinhados

Prontos

Arroz, filé de peixe, maionese e missoshiro

ACOMPANHAMENTOS

Arroz japonês: arroz sem tempero, cozido apenas com água. É um arroz "especial", chamado de arroz curto.

Maionese: cozinhar os legumes de sua preferência, cozinhei apenas cenoura, batata e ovo, e adicionei a maionese.

Missoshiro

Ingredientes:

- 01 litro e meio de água fervente;

- 03 batatas médias cortadas em 3 pedaços;

- 01 cenoura cortada em rodelas;

- 01 cebola cortada em rodelas;

- 01 pacote de hondashi (tempero em pó a base de peixe);

- 03 colheres (sopa) de missô (pasta de soja salgada);

- 02 colheres (sopa) de wakame (macroalga).

Preparo:

Adicionar todos os ingredientes na água fervente. Simples !!!!!

Só servir e saborear !!!